此次斗茶会有当地50家茶企选送112个茶样参与评比,斗茶分初评和终评两个阶段。初评阶段每个品类前8名茶品入围,专家评委会对入围茶品的茶叶制作、成色、香气等方面进行专业评审。
“茶的品类有祁红金针、祁门香螺、祁红毛峰,还有非标类的红茶,通过评审,我们感觉祁红金针整体水平提升比较高,香气滋味很突出,内质比较突出,但是外形上面还有进一步提升的空间。”祁门历口斗茶会评审专家组组长黄建琴介绍。
经过第二阶段最终评定,每个品类评出茶王1名,特别金奖2名,金奖5名。
“今年选了两款,一款是祁红金针,一款是祁红毛峰,这款祁红毛峰我们在制作的时候,它的香气就是非常突出的,所以这次拿奖也特别高兴。”祁红毛峰特别金奖获得者李媛媛说。
斗茶会的持续举办,不仅加强了祁红非遗制作技艺的交流,规范了茶叶种植及加工标准,提高了茶叶品质,还赋予了祁红产业新的内涵,使祁门红茶对外影响力得到较大提升。
来源丨今日祁门
滚出我的世界 | 7天前 |
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幸福小天使 | 7天前 |
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逗比症 | 3天前 |
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温柔小仙女 | 3天前 |
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幸运小宝贝 | 2天前 |
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